Was ist Guarana eigentlich ?
Beschreibung:
Guaranà ( botanisch: Paullinia cupana ) ist eine lianenförmige Kletterpflanze die in Mittel- und Südamerika vorkommt und zu den sogenannten Seifenbaumgewächsen (Sapindaceae) gehört. Die Pflanze bildet orangerote Blüten aus, die zu schwarz - grünlichen Früchten führen. Dies getrockneten Samen werden gemahlen und aufgeschwemmt. Dies ist das Guaranapulver.
Weitere Analysen und weiterführende botanische Literatur findet sich sehr übersichtlich bei Wikpedia
http://de.wikipedia.org/wiki/Guarana
Verwendungsmöglichkeiten
Das Pulver wird schon lange als Teegetränk verwendet , in den letzten Jahren steigt jedoch die Zahl der Anwender/innen wie bei Lapacho stetig.
Der aromatische Guaranatee enthält neben vielen Spurenelementen sehr viel Coffein und Gerbstoffe.
Daher ist die Wirkung verzögert und Guarana ist daher auch meist besser verträglich, da keine Röststoffe oder Chlorogensäure enthalten sind.
Ähnlich wie beim richtigen Tee, hatte man früher eine eigene anregende Substanz vermutet das Guaranin , beim Tee nannte man es Teein, Es handelt sich jedoch jeweils nur um eine Modifizierung der Coffeinwirkung durch sekundäre Pflanzenstoffe, hauptsächlich eben Gerbstoffe. Aufgrund des Koffeins ist Guarana für Kinder, Bluthochdruckkranke und alle Personen, die Coffein meiden müssen natürlich nicht geeinet.
In Südamerika und immer mehr auch in Europa und Nordamerika wird Guarana in Energy Drinks und Muntermachern als Bestandteil verwendet-
Zubereitung :
Man nimmt pro Tasse Getränk 1/2 - 1 Teelöffel Pulver, dies enthält dann etwa 50 - 120 mg Coffein pro Tasse, was etwa jeweils einer Tasse Kaffe entspricht.
- Man kann das Pulver einfach in kaltes oder heißes Wasser einrühren, nach Geschmack mit Honig oder Zucker süßen.
- Mit Fruchsäften beliebig mischen.
- Auch einfach in Müsli einrühren ist möglich
Beispielbilder:
Feines gehaltvolles Guaranapulver